風味豊かなロースハム

ロースハム

有限会社福相食品工業

当社は、東日本大震災東京電力福島第一原子力発電所事故を乗り越えH23年8月から南相馬市原町区の仮工場で事業再開を果たしました。安心安全、良質な自慢のハムをご紹介します。

阿武隈中山間地域の耕作放棄地でのびのび「元気」に飼養され、抗生物質や化学物質を使用しない「安心」で歯ごたえがある「健康」な肉質の豚肉を原料とし、手作りで丹精込めて製造した「風味豊かなロースハム」です。

この豚は運動量が多いため、赤身のうまみ成分であるペプチドが多く、あぶらのしつこさなどに影響するリノール酸が低いのが特徴です。また、油の香り、甘みに影響するパルミチン酸、オレイン酸が多いため、ほのかに甘くシャキシャキとした食感があります。

出展者情報

出展企業名 有限会社福相食品工業
出展商品名 ロースハム
原材料 豚肉、里山
店舗名 有限会社福相食品工業
店舗住所 〒975-0024 福島県南相馬市原町区下北高平字堂下236-5
店舗TEL 0244-26-8393     携帯 080-3321-9062
 
企業・団体名 有限会社福相食品工業
代表者名 末永昭義
所在地住所 〒975-0024 福島県南相馬市原町区下北高平字堂下236-5
連絡担当者名 専務取締役 末永義人
TEL 0244-26-8393     携帯 080-3321-9062
FAX 0244-26-8471
URL http://www.fukushima-message.com/Producer/?producer_id=39

店舗へのアクセス

スモークの豊かな香をお楽しみいただけるロースハム。

桜のチップで15日間じっくり熟成。

どなたにも好まれるシンプルな味。

豚肉でつくったロースハム・ベーコン・ウィンナー。

2013 すべて食フェア・会津食フェア・郡山セレクトフェア広島福島美味ストリート(東京)